Trazabilidad a nivel de producto: la clave para que las marcas de alimentación estén preparadas para el futuro
El cumplimiento normativo no consiste solo en evitar sanciones, sino en crear cadenas de suministro resilientes y transparentes. Chris Tague, de Seagull, comparte en Food Logistics sus ideas sobre cómo la trazabilidad a nivel de artículo está revolucionando las marcas alimentarias, garantizando el cumplimiento de la norma FSMA 204 y preparando a las empresas para el futuro.