O regulamento da secção 204 da Lei de Modernização da Segurança Alimentar (FSMA) representa uma mudança significativa na segurança alimentar. Com muitas melhorias desde que foi aprovada em 2011, a FSMA permite que os produtores e retalhistas de alimentos se concentrem na prevenção de incidentes de contaminação alimentar antes que estes se propaguem, em vez de se limitarem a reagir aos incidentes quando já é tarde demais.

Em novembro de 2022, a FDA publicou uma regra final para a secção 204 da FSMA — a Regra de Rastreabilidade Alimentar. Esta regra obriga as empresas a rastrear e monitorizar alimentos de alto risco ao longo da cadeia de abastecimento, a fim de mitigar os riscos para a saúde e a segurança públicas. Exige que as empresas mantenham registos precisos de todos os elementos-chave de dados (KDEs) e eventos críticos de rastreamento (CTEs).