Etiquetagem, marcação e codificação
Etiquetagem do BarTender
Rastreamento de itens e inventário
BarTender Track & Trace
Por caso de uso
Por padrão
Os ingredientes certos para a rastreabilidade de alimentos
Operações de alimentos e bebidas dependem de etiquetagem precisa, rastreabilidade confiável e acesso rápido aos dados do produto em cada etapa, do fornecedor à prateleira. O BarTender combina a Etiquetagem e o Track & Trace para ajudar fabricantes, processadores e distribuidores a gerenciar a conformidade, reduzir o risco de recall e melhorar a visibilidade da produção à distribuição.
Produtores de alimentos e bebidas em todo o mundo confiam
O que é integração entre etiquetagem e rastreamento de alimentos e bebidas?
Em operações de alimentos e bebidas, as etiquetas contêm informações críticas sobre os produtos, incluindo declarações de alérgenos, códigos de lote, datas de validade, dados nutricionais e códigos de barras usados em rastreabilidade. O BarTender conecta a etiquetagem em conformidade aos sistemas usados para receber, verificar e rastrear ingredientes, caixas e paletes, da produção à prateleira do varejo ou à cozinha do restaurante. Usando uma plataforma integrada, as equipes podem manter registros precisos e responder mais rapidamente a recalls e auditorias.
O BarTender ajuda organizações de alimentos e bebidas a manter precisão na rastreabilidade de cada lote nas operações de recebimento, produção, armazenamento e remessa. Códigos de lote e dados de código de barras podem ser gerados automaticamente e sincronizados com sistemas de ERP ou WMS, enquanto o Track & Trace registra a movimentação de ingredientes, caixas e paletes em toda a cadeia de suprimentos. Quando ocorrem eventos de contaminação ou recalls, as equipes podem identificar os lotes afetados mais rapidamente e limitar o escopo dos produtos impactados.
Etiquetagem precisa de ingredientes e alérgenos é essencial na venda de produtos alimentícios em diferentes mercados globais. O BarTender ajuda organizações de alimentos e bebidas a gerenciar os requisitos de etiquetagem nutricional, de alérgenos e de ingredientes em diferentes produtos e regiões, usando modelos dinâmicos conectados a sistemas de formulação e ERP. O gerenciamento centralizado de modelos ajuda a garantir que alterações em fórmulas e atualizações regulatórias sejam aplicadas consistentemente em diferentes instalações, enquanto o Track & Trace ajuda a verificar se o produto certo com a etiqueta certa chega ao local certo.
O BarTender Track & Trace substitui recebimento manual por leitura de código de barras e RFID, que melhora a precisão do inventário do recebimento à distribuição. Avisos Prévios de Remessa podem ser validados em tempo real enquanto os códigos de lote e data são capturados automaticamente, dando suporte ao gerenciamento preciso do prazo de validade e à rotação PEPS e PVPS. De cozinhas de produção a restaurantes e docas de carregamento, as equipes têm visibilidade mais rápida do inventário e respostas mais ágeis durante recalls ou retenções de produtos.
Migrando de sistemas legados e etiquetagem baseada em planilhas, a Madura Tea implementou uma solução de etiquetagem em nuvem do BarTender que eliminou erros manuais de entrada de dados, garantiu 100% de precisão da etiqueta com rastreabilidade de lotes em tempo real e reduziu os ciclos de geração de relatórios de duas semanas para minutos. Com a etiquetagem de leitura e impressão no ponto de trabalho, a Madura Tea obteve economia anual de mais de US$ 250.000 em custos por meio de automação e ganhos de eficiência.
Mantenha operações alimentícias em movimento com mais precisão e controle
O BarTender ajuda a padronizar a etiquetagem de código de barras, lotes, códigos de data e alérgenos em cada caixa recebida na sua base de fornecedores. O gerenciamento centralizado de modelos oferece suporte aos requisitos da FDA e da FIC da UE em uma biblioteca gerenciada, enquanto o BarTender Cloud permite que os fornecedores imprimam etiquetas aprovadas por meio de um navegador.
O BarTender ajuda as equipes a gerenciar o prazo de validade mais precisamente com codificação dinâmica de datas baseada nas regras específicas do produto e nos períodos de vencimento. Combinados com o Track & Trace, os códigos de lote e data capturados no recebimento oferecem suporte à rotação de inventário PEPS e PVPS e melhoram a visibilidade do inventário antigo, evitando desperdícios.
O BarTender Enterprise e o Track & Trace fornecem trilhas de auditoria centralizadas, histórico de movimentação e acesso baseado em funções em toda a produção e distribuição. Painéis, exportação com um clique e recursos do 21 CFR Parte 11, como assinaturas eletrônicas e registros invioláveis, ajudam as equipes a responder rapidamente aos inspetores da FDA, avaliadores do SQF/BRC e recalls.
Quando a etiquetagem e o rastreamento são desconectados, os erros se multiplicam, e a visibilidade desaparece. O BarTender os interliga e, assim, cada etiqueta se torna o início de um registro completo e rastreável.
Simplifique a etiquetagem. Obtenha visibilidade em tempo real. Melhore a precisão em cada etapa da produção.
Perguntas frequentes sobre etiquetagem e rastreamento de alimentos e bebidas
Sim. Para oferecer suporte aos fluxos de trabalho de rastreabilidade da FSMA 204, o BarTender gera códigos de lote, codifica dados de código de barras, sincroniza com sistemas de ERP e mantém registros em cada evento crítico de rastreamento. O Track & Trace ajuda as equipes a acessar os registros de cada lote rapidamente durante recalls ou solicitações da FDA, inclusive prazos de resposta em 24 horas da FSMA 204.
Os modelos dinâmicos extraem dados de alérgenos e ingredientes do ERP ou dos sistemas de formulação, e as regras de validação ajudam a evitar incompatibilidades. As atualizações das fórmulas podem ser aplicadas automaticamente em todas as instalações para manter a etiquetagem consistente.
A etiquetagem do BarTender cria etiquetas de alimentos e bebidas compatíveis com códigos de lote, códigos de data, informações sobre alérgenos e códigos de barras. O Track & Trace digitaliza, reconcilia, rastreia e emite relatórios para as organizações manterem a rastreabilidade de cada lote por toda a cadeia de suprimentos. A combinação deles cria uma cadeia única, da etiqueta ao registro de rastreabilidade.
Sim. Os dados do código de lote e data capturados durante o recebimento podem ser usados para apoiar a rotação de estoques PEPS e PVPS e melhorar a visibilidade em tempo real do estoque prestes a expirar em armazéns, centros de distribuição e operações de foodservice.
Sim. O BarTender oferece suporte a registros seguros, assinaturas eletrônicas, acesso baseado em funções e trilhas de auditoria invioláveis para ajudar as organizações a manter a conformidade com os requisitos da 21 CFR Parte 11.
Sim. O BarTender é compatível com etiquetas de alimentos multilíngues, destaques de alérgenos, dados nutricionais dinâmicos e modelos pré-configurados, ajudando as organizações a manter etiquetagem consistente em todos os mercados globais.
O BarTender está disponível como software instalado localmente, software baseado em nuvem ou implantação híbrida. Organizações de alimentos e bebidas podem usar implantações feitas localmente para ambientes de produção com alto volume, e o BarTender na nuvem oferece suporte a operações em vários locais e a impressão remota de etiquetas. Implantações híbridas combinam controle de conformidade centralizado com acesso flexível à nuvem em redes de produção e distribuição.
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