该资源提供了企业为符合美国食品药品监督管理局（FDA）食品追溯规则所需的信息。

作为供应链实时单品级可视化（RTILV）解决方案的全球领导者，BarTender Software（前身为Mojix）发布了一份详细指南，旨在帮助企业为符合美国食品药品监督管理局（FDA）食品追溯规则（亦称FSMA 204）做好准备并实现合规。根据该法规，任何“生产、加工、包装或持有”食品追溯清单(FTL) 中所列高风险食品的公司或个人，均须遵守 FSMA 204 规定。

“零售商、餐厅和生产商一直面临着一个共同的挑战：确保食品的安全与质量。随着新的监管要求日益临近，我们希望为他们提供最佳方案，帮助其制定合规策略，同时提升运营效率和客户满意度，”BarTender全球销售与合作伙伴关系高级副总裁表示。“如今，单品级追溯解决方案为企业提供了供应链中每项流转的实时可视性，使其能够满足并超越FSMA 204的要求。”

自2011年以来，《食品安全现代化法案》（FSMA）一直致力于维护美国整个供应链的食品安全。自该法案通过以来，经过多次完善，FSMA使食品生产商和零售商能够专注于在污染事件扩散前加以预防，而非在为时已晚时才被动应对。2022年11月，美国食品药品监督管理局（FDA）发布了《食品安全现代化法案》第204节的最终法规——《食品可追溯性规则》。该法规要求企业对供应链中的高风险食品进行追踪和溯源，以减轻公共卫生与安全风险。企业必须对所有关键数据元素（KDEs）和关键追踪事件（CTEs）保持精确记录。FSMA 204旨在确保企业能够迅速识别并应对食品污染事件，从而降低全社会食源性疾病的发生率。

“作为我们对客户持续承诺的一部分，BarTender致力于提供理解这些新复杂要求所需的工具。我们期待为更广泛的企业群体提供服务，帮助他们将这一监管要求转化为提升利润率的机遇。”

FSMA 204的要求包括：

• 任何参与生产、加工、制造、包装、处理或储存美国食品药品监督管理局（FDA）《食品追溯清单》所列食品的人员，必须准确记录关键数据元素（KDEs）和关键追踪事件（CTEs）。
• 追溯、KDE 和 CTE 数据必须收集并保存至少 24 个月。
• 当 FDA 提出要求时，必须在 24 小时内提供运输和事件数据。
• 追溯、跟踪及运输事件数据应与运营商的供应链合作伙伴共享。

食品相关企业应如何为FSMA 204做好准备？在本指南《FSMA 204合规路线图：食品生产商与零售商指南》中，BarTender提供了必要的信息，以帮助企业保障组织安全，并在2026年前实现《食品追溯规则》的合规要求。点击此处下载指南